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要做玉米发糕，你需要以下材料： - 1 杯玉米粉 - 1/2 杯细砂糖 - 1 杯椰浆或牛奶 - 1/2 杯水 - 1/4 杯植物油 - 1/4 杯玉米淀粉 - 2 茶匙发酵粉 - 1/2 茶匙盐 - 蒸锅 以下是制作玉米发糕的步骤： 1. 将玉米粉、细砂糖、椰浆（或牛奶）、水、植物油、玉米淀粉、发酵粉和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。确保没有结块。 2. 将混合物倒入一个平底锅中。加入足够的水，水的高度应该低于锅底。 3. 在中高火下，用蒸锅蒸煮约 45-60 分钟，或直到糕点凝固并变得松软。确保锅里的水不会煮干，需要时可加水。 4. 蒸好后，用竹签插入糕点中心，如果竹签没有粘稠物质粘附，说明糕点已经熟透。 5. 将糕点冷却后切成小块，即可享用玉米发糕。 注意: 可以根据个人口味加入其他配料，如椰丝、花生碎或果蓉等。

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